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凉拌苦菊紫甘蓝

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美食故事

单绿菜或者紫菜不好看，然后放在一起挺好的

食用材料

苦菊一棵醋自己适量掌握盐 20g

步骤 1/5

准备食材，苦菊清水泡3分钟，苦菊整根对半切或者切3段都可以

步骤 2/5

紫甘蓝切丝，用盐腌制5分入味

步骤 3/5

切好葱蒜末

步骤 4/5

准备个大盆，把苦菊放入加醋，盐，葱蒜末，香油，味精，拌匀。

步骤 5/5

紫甘蓝入味之后加醋，葱蒜末，香油，味精，紫甘蓝味甜，把拌好的紫甘蓝倒入苦菊大盆拌匀装盘

小贴士：

苦菊比较容易入味，醋选有甜味的，紫甘蓝味甜，也会使醋感觉没那么酸

菜谱标签：无水印煮凉菜中国菜拌煮锅

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