步骤 1/10
虾仁处理干净，用料酒、白胡椒粉、盐和生粉拌匀腌制片刻
香椿虾仁炒蛋
菜谱_kSmca
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美食故事
香椿已到落市的时候了，今天同事又给我了点，中午拿它和虾仁鸡蛋一起炒了，起锅前用了点热炒鲜露，真的好鲜美！
食用材料
虾仁
150克
鸡蛋
2个
香椿
30克
色拉油
适量
盐
少许
料酒
2勺
白胡椒粉
少许
生粉
适量
热炒鲜露
2勺
步骤 2/10
香椿处理好放入锅中焯水
步骤 3/10
捞出后切小备用
步骤 4/10
鸡蛋里加点盐和料酒搅打均匀，起油锅倒入蛋液
步骤 5/10
炒好后盛出备用
步骤 6/10
另起油锅，倒入虾仁炒至变色捞出
步骤 7/10
锅中留底油，倒入香椿翻炒均匀
步骤 8/10
加入炒过的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀
步骤 9/10
起锅前淋上热炒鲜露，拌匀
步骤 10/10
出锅装盘
小贴士：
因为蛋液和虾仁里都加了点盐，所以最后的菜只淋了点热炒鲜露，没有加盐
