步骤 1/7
花甲买回吐沙洗净
花甲粉丝煲
烈火神盾
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食用材料
花甲
500
粉丝葱姜蒜末
按自己喜好
小米辣椒
6个
香油
一勺
生抽
3勺
香菜
适量
金针菇
适量
白菜
4瓣
耗油
按自己喜欢添加
步骤 2/7
金针菇、白菜洗净，白菜帮和叶子切断分开，粉丝冷水泡十分钟。
步骤 3/7
蒜、姜、小米辣切好备用。
步骤 4/7
花甲冷水煮开口过冷水。
步骤 5/7
锅底放一勺香油，金针菇一层，白菜帮一层，粉丝一层，白菜叶一层摆入砂锅。
步骤 6/7
热锅加油，加蒜末、姜末、小米辣炒香，放入花甲翻炒，加入生抽、耗油等调味（个人口味不重）。炒一会加入适量清水，煮开倒入砂锅。（水看砂锅大小加，倒入能莫过粉丝白菜即可）
步骤 7/7
粉丝、白菜煮熟（盖上盖子，五分钟差不多），撒上葱花完成。
