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红烧梭鱼

蚯蚓

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美食故事

梭鱼的营养价值较高，过年时来上一道红烧梭鱼给年味增添了色彩，再辅以家乐鸡粉调味更是增加了鲜美的口感，快来试一试吧!

食用材料

梭鱼 1000克花生油 25毫升葱 30克姜 15克蒜 10克盐少量醋 15毫升酱油 15毫升鸡粉少量糖 10克料酒 5毫升

步骤 1/11

新鲜梭鱼去除不可食部分，洗净控干水分

步骤 2/11

将梭鱼去除头部和尾部，中段划三刀

步骤 3/11

准备好食材

步骤 4/11

热锅放油，放入梭鱼中段煎一会

步骤 5/11

定型后放入白糖

步骤 6/11

放入少许料酒和醋

步骤 7/11

放入酱油

步骤 8/11

放入葱，姜，蒜

步骤 9/11

加入适量水

步骤 10/11

炖一会加入适量家乐鸡粉调味料

步骤 11/11

再加入少许盐即可

小贴士：

鱼一定要新鲜，水开后转小火，汤汁不要收的太浓，鱼头和鱼尾用来熬鱼冻，一鱼两吃。

菜谱标签：下饭菜煎锅煎咸炖家常菜

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