步骤 1/8
准备食材:
1)两餐格陵兰比目鱼,原产于纯净无污染的格陵兰海域,由当地工人在捕捞季节捕获后简单处理,急速冰冻,这一切全部在船上完成。两餐采用最先进的分割、仓储及运输方案,最终,把安全、放心的比目鱼带进我们的厨房。
2)芦笋,以清爽可口,高纤维素和高维生素的特性,成为我们选择搭配肉质鲜软味道清香的比目鱼的不二选择。
3)土豆,和胃、健脾,又容易寻得,制成泥后,土豆仿佛获得新生,不但口感更加香浓软糯,形状上更易于厨师随意改变。
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
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步骤 7/8
步骤 8/8
1. 两餐格陵兰比目鱼肉质较嫩且不饱和脂肪含量较高,适用小火、少油煎。如喜欢吃香脆的口感可在煎鱼前,将鱼身沾少量面粉。 2. 为了吃到芦笋最美味的部分,只取芦笋的笋尖部分来煎,剩余的茎部可以用来炒或煮汤用。 3. 橄榄油可用黄油代替,会给食物增添一股淡淡的奶香味。 两餐订阅号:两餐如是;两餐服务号:两餐。 不管你在哪,在做什么,请永远不要忘记家的温暖和食物的美好。两餐厨房,只选择美味又营养的在家烹饪方案。