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鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜,手残党也能搞定的年夜菜
欣然
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食用材料
鸡肉
半只约一斤多
鲍鱼
6只可以更多
蚝油
30克
米酒
40克
油
35克
生抽
20克
香菇
1个
生姜
适量
大葱
适量
蒜
适量
小葱
适量
洋葱
适量
淀粉
适量
步骤
1
/
5
鲍鱼用刷子刷干净,取出鲍鱼肉,切刀花。鸡肉洗干净切块,放入蚝油,生抽,米酒,小葱,生姜,少许淀粉拌匀,腌制时间越长越入味。
步骤
2
/
5
锅中放入油,大葱,葱段,生姜,大蒜,洋葱煸炒出香味,大概1分钟。
步骤
3
/
5
关火,依次有序的铺上腌好的鸡块,最后倒上腌制的汤汁,盖好锅盖,大火烧开,关火焖3分钟。
步骤
4
/
5
打开锅盖放上鲍鱼,放上香菇点缀,盖好锅盖,中小火烧20分钟。
步骤
5
/
5
打开锅盖,香味扑鼻,鲍鱼Q弹入味,鸡肉鲜嫩,好吃的停不下来。
菜谱标签:
鲍鱼汤
汤煲
年夜菜
晚餐
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