步骤 1/10
准备料，香茅草是晒干的
傣味香茅草烤罗非鱼
冰月
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美食故事
妈妈怎么爱吃鱼，这个鱼开胃，处理好了还不腥气，肉甜甜的，爱你妈妈
食用材料
罗非鱼
一条
大芫荽
5根
小芫荽
5根
小米辣
适量
生抽
少许
蚝油
少许
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
姜
一坨
葱
一根
蒜
适量
洋葱
适量
香茅草
适量
糖
适量
辣椒面
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤 2/10
把所有料剁碎
步骤 3/10
加入蚝油
步骤 4/10
最后加入辣椒面糖，味精
步骤 5/10
鱼洗干净，把肚子里面的黑膜洗干净，鱼皮用刀刮干净黑水，加入盐，料酒做个马杀鸡，请忽略我的刀功
步骤 6/10
带手套把料拌匀，你受得了辣手也可以不带手套，抹在鱼肚子里，封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
步骤 7/10
取出
步骤 8/10
穿衣烤30分钟，不熟在来下，烤到熟为止
步骤 9/10
出炉
步骤 10/10
撒香菜上桌，鱼入味，香辣适口，夏天没胃口的可以试试，妈妈吃了不少
小贴士：
腌制时间长点更入味
