步骤 1/5
鲤鱼清洗干净，酱油、料酒、醋调成汁，葱切段，姜切片
红烧鲤鱼
无希
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美食故事
这是跟妈妈学做的
食用材料
鲤鱼
两斤左右
酱油
两勺
料酒
两勺
醋
两滴
蒜瓣
4到5瓣
葱段
4到5段
姜片
4到5片
盐
适量
白砂糖
适量
水
适量
食用油
两勺
步骤 2/5
锅烧热，放食用油，油热后放入葱姜蒜，放鲤鱼，两面滑煎，至稍微变色
步骤 3/5
浇上酱汁，倒入适量水，刚刚没过鱼身，根据自己对汤汁的需要
步骤 4/5
加适量的盐和糖，根据自己口味添加，如果觉得汤汁颜色浅，可以加一两滴老抽
步骤 5/5
大火沸腾后转小火，25分钟到30分钟，即可，出锅撒香菜，浇上汤汁，没有香菜了用的葱花
