步骤 1/5
鱼洗干净血水，正反面面各切三刀，用盐和料酒抹匀鱼的身体，腌10分钟去腥味。
清蒸鲤鱼(宴请菜)
轻舞飞扬
23.6万+ 浏览|
1.2千+ 收藏
美食故事
这是一道非常好的宴请菜，简单快手营养，最关键的是美观，如果家里有鱼盘会更美观。是宴请必做大菜之一。
食用材料
鲤鱼
1条
葱
适量
姜
适量
红椒丝
适量
料酒
适量
盐
适量
蒸鱼豆豉
适量
香油
适量
味达美
适量
步骤 2/5
切姜丝和红椒丝摆在鱼身上。
步骤 3/5
放在锅里蒸10分钟，再焖5分钟。如果鱼大的话多蒸一会，别不熟就行。把蒸来的水倒掉以免腥味。
步骤 4/5
小碗放入蒸鱼豆豉适量，味达美适量，稍许香油，倒在鱼身上。
步骤 5/5
鱼身上摆上切好的葱丝，大火烧油均匀的浇到鱼身上。好香呢。
