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现在正是吃皮皮虾的季节,摊上有很多刚死的皮皮虾,而且也很便宜,正是做皮皮虾汤的好材料,做皮皮虾要用死的,活的不好剥肉,把皮皮虾放入冷藏里冻4-5个小时,我这是二斤皮皮虾,我都冻上了,什么时候吃,什么时候能剥皮皮虾肉。
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步骤 2/11
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步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
剥皮皮虾肉还有一种方法,烧热水,下入皮皮虾,抄2分钟,捞出放到菜板上,把虾头切下来,用擀面杖朝虾头方向使劲擀,虾肉就从虾头出来了,但是这样弄出来的虾肉,水和肉都在一起,像是虾泥,我还是感觉第一种方法好,大家可以自己选择。