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夏季开胃菜～拌羊肚

快乐男孩

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夏季很热，胃口都不好，老是不爱吃饭，想吃点爽口的，今天推荐一款开胃菜，酸甜口的，真的很爽口很开胃！

羊肚 500g 香菜适量胡萝卜适量醋精 1勺辣椒油 2勺麻油 1勺糖 2勺盐 1勺味精 1小勺蒜 3瓣

步骤 1/5

羊肚买的生的自己回来洗的，用盐洗一次，用醋洗一遍，再用小苏打洗一次。洗好后基本上就很干净了，然后锅烧水，水开了把羊肚焯熟切条。千万别焯过火哦，要不羊肚就不好吃了，会很硬

步骤 2/5

香菜，胡萝卜，蒜切好备用。香菜多点好吃哦！

步骤 3/5

除了醋精把所有调料放进去拌好，提前一小时或者半小时先让羊肚入味，最后要吃时再放醋，要不香菜会变黄，就不好看了。

步骤 4/5

出盘可以吃了，酸甜口很开胃，羊肚很Q！

步骤 5/5

成品

菜谱标签：一人食晚餐一家三口下酒菜煮拌