步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.里脊肉在切之前最好微冻一下,稍硬一点更好切。 2.肉片蘸淀粉时不要蘸得太厚,要均匀紧实,这样炸出的肉才会有一层脆脆的小壳。 3.第一次炸制时油温不宜过高。 4.复炸时油温要高,快速高温冲炸。用漏勺颠动时听到“沙沙”声立即捞出。
椒盐小龙虾球(少油版)
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