步骤 1/6
豆沙做成小球备用。
雪绵豆沙
杜骚皮
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食用材料
鸡蛋清（外皮）
4个
淀粉（外皮）
30g
白醋（外皮）
一小勺
豆沙馅（馅料）
100g
淀粉（包裹馅料）
20g
白糖（撒料）
20g
植物油
适量
步骤 2/6
蛋清顺着一个方向搅打成倒挂三角形不滴就好。
步骤 3/6
把淀粉加入到蛋清里上下翻拌，千万不要画圈搅拌，以免蛋清消泡。
步骤 4/6
淀粉和蛋清翻拌均匀如图。
步骤 5/6
锅里多加些油，烧至五成热，把裹好蛋清的豆沙放锅里炸制，三分钟就可以出锅。
步骤 6/6
撒上白糖就可以美美的享用了！绵软香甜好味道！
