步骤 1/8
准备材料。
凉拌爽口脆瓜
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美食故事
炎炎夏日，没胃口。吃个清凉爽口的凉拌最好不过。
食用材料
白瓜
250g
蒜头
1颗
盐
1茶匙
生抽
1/3茶匙
浙醋
1茶匙
芝麻油
1茶匙
步骤 2/8
白瓜切薄片，蒜头切碎丁。
步骤 3/8
把盐倒入白瓜搅拌，腌制10分钟。
步骤 4/8
把析出的水挤干，水倒掉。
步骤 5/8
加入冰水或凉开水泡5分钟。（多点水，不然盐洗不干净就咸了）
步骤 6/8
把水挤干。
步骤 7/8
加入所有调料。
步骤 8/8
拌匀，可装碟开吃。非常清爽可口~
小贴士：
白瓜可用黄瓜或西瓜皮代替。
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