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紫薯全麦面包

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食用材料

全麦粉 160g 高筋粉 160g 紫薯 3只 食用油 2勺 1/2勺 白糖 1勺 脱脂奶粉 1小袋 酵母 1小勺

步骤 1/5

用面包机和面,先加135ml水,然后按衡量依次加入食用油,盐,白糖,奶粉,全麦粉,高筋粉,最后加入酵母,选择面包机的和面程序开始和面

步骤 2/5

和好面以后,选择面包机的发酵程序进行发酵,大约一个半小时

步骤 3/5

发酵的同时,着手准备紫薯,将紫薯削皮切成小块,用电饭煲蒸一个小时,蒸好后,那调羹(勺)压成泥备用

步骤 4/5

面包机发酵结束以后,我是把面团拿出来放碗里,盖上保鲜膜又发了半小时,然后拿出在砧板钱用手压成方块,在上面铺上紫薯泥,再卷起来放入面包机,选择烘焙程序,时间设置50分钟。

步骤 5/5

烘焙25分钟以后,打开面包机刷上蜂蜜,撒上芝麻继续烘焙知道烘焙时间结束。冷却半小时够切片即可。

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