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香煎沙丁鱼

雪音

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食用材料

沙丁鱼 4条盐 1小勺胡椒粉 1小勺橄榄油 2大勺料酒 50克椒盐 1小勺

步骤 1/4

沙丁鱼处理干净后用盐、料酒、姜片、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

步骤 2/4

热锅冷油，放入姜片出香味后把沙丁鱼摆入锅中，小火煎。

步骤 3/4

3分钟后翻面煎另一面，煎至表面金黄，如此反复三次。

步骤 4/4

起锅前加入椒盐。外焦里嫩，很好的保持了鱼的鲜味，小孩很喜欢！

菜谱标签：煎一家三口午餐晚餐香香酥味

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