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加拿大北极虾炒牛奶
哈哈哈
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美食故事
由于疫情,人们外出吃饭减少了,在家里一日三餐吃什么是我们每个人都很关心的问题。今天教大家做一道——加拿大北极虾炒牛奶。炒鲜奶这道菜我们都很熟悉,但是加入了鲜甜的北极虾仁的炒鲜奶,你吃过吗?跟上我的步伐,一起学起来吧!
食用材料
加拿大北极虾
50g
全脂牛奶
200g
鸡蛋
5枚
玉米淀粉
10g
盐
2g
糖
2g
葱花
5g
食用油
1勺
步骤
1
/
11
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
步骤
2
/
11
北极虾解冻后,剥成虾仁,保留虾籽。
步骤
3
/
11
5枚鸡蛋,只取蛋清,即便是掺有一点点蛋黄也不要担心。
步骤
4
/
11
在蛋清里加入约2克盐和2克糖。
步骤
5
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11
将全脂牛奶分两次加入蛋清中,每次都要搅拌均匀。
步骤
6
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11
将玉米淀粉加入到牛奶、蛋清混合物中,搅拌均匀。
步骤
7
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11
小火热锅,锅中加1勺油;油略热后,倒入搅拌好的混合物,我们来炒牛奶。
步骤
8
/
11
油锅中的蛋清牛奶开始逐渐凝固,切记要用小火来炒,这样蛋清不会被炒糊;需要不停地翻拌,动作要轻。
步骤
9
/
11
待蛋清牛奶炒至凝固成形后,倒入加拿大北极虾仁
步骤
10
/
11
倒入北极虾仁后,快速地进行翻拌。
步骤
11
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11
待虾仁和牛奶翻拌均匀后关火,撒上葱花就可以出锅了。
菜谱标签:
北极虾炒牛奶
北极虾
牛奶
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