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茭瓜饼

超酷的小帅哥

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美食故事

爸爸菜园里种的菜开始丰收了，茭瓜一个接一个的往下摘，包饺子、炒茭瓜，吃的都有点腻了，今天来个茭瓜饼换换口味吧。

食用材料

瓜 1根面粉 400克盐 2小勺鸡蛋 2个油适量水适量

步骤 1/14

茭瓜洗净，擦丝。

步骤 2/14

加入两小勺盐。

步骤 3/14

打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4/14

加入面粉。

步骤 5/14

加入适量水，搅拌成面糊。

步骤 6/14

平底锅放油，抹匀。

步骤 7/14

把面糊舀入锅中。

步骤 8/14

摊平，盖好锅盖。

步骤 9/14

看到上面的面糊都变色、不再湿，翻面。再盖一下锅盖。

步骤 10/14

反面也烙上嘎渣，就可以出锅了。

步骤 11/14

出锅。

步骤 12/14

装盘。

步骤 13/14

方便孩子拿，切成小块。

步骤 14/14

味道不错。

小贴士：

想吃菜多的就把面粉的量减少一些，反之适当增多一些。也可以加入虾皮、胡萝卜丝等。鸡蛋也可以多放两个，面糊摊平的时候尽量薄一点口感更好一些。

菜谱标签：煎饼家常菜早餐面食健康早餐

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