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桂花秋梨果酱

橘子

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美食故事

秋季，又是吃梨的季节，你还在单一的吃梨吗？NO，NO，NO，梨不同意了。厉害了Word梨，秋梨的花样吃法——桂花秋梨果酱。采用不仅桂花飘香，还有浓浓的Q弹口感…… 秋吃梨，益处多多。秋梨含有丰富的维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。秋天气候干燥，多吃梨，可以对喉咙有养护左右，能祛痰止咳。秋梨还含有丰富的多糖，和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。梨性凉并能清热

食用材料

秋梨 650克桂花 10克柠檬半个鱼胶片 1片麦芽糖 100克白砂糖 150克

步骤 1/8

准备食材：秋梨、鱼胶片、柠檬、桂花、麦芽糖、白砂糖、膳魔师焖烧罐等；

步骤 2/8

鱼胶片用水浸泡6分钟，与柠檬汁拌均

步骤 3/8

秋梨去皮、去籽，切块；

步骤 4/8

把秋梨用料理机打成泥；PS：不要榨汁哦。

步骤 5/8

锅中50ml清水，放入桂花煮沸成桂花茶；

步骤 6/8

加入秋梨泥，再次煮沸；

步骤 7/8

加入麦芽糖、白砂糖，煮沸，转为小火，熬煮成浓稠状，最后加入柠檬汁与鱼胶片拌均的水，再次煮沸即可；

步骤 8/8

装入焖烧罐中，凝固更好，更Q弹

小贴士：

1.鱼胶片需要浸泡6分钟，如果鱼胶粉可直接用； 2.用料理机打碎秋梨的时候，不能炸成汁，用梨泥即可； 3.糖可以根据自己喜欢放多少。 4.也可以放凉用密封罐保持，放入冰箱。想吃的时候拿出。

菜谱标签：无水印焖烧罐锅具下午茶甜煮

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