步骤 1/6
小番茄洗净去蒂，在底部用刀切十字型花刀，不用太深，为了方便剥皮。
桂花梨汁渍番茄
AYB
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美食故事
用干桂花来渍番茄，也是无心插柳的美味。原本是单用梨汁来渍的，梨汁润燥清心，降火生津，浸上去皮微软的小番茄，清甜可口，润肺又止咳。
食用材料
小番茄
500克
梨汁
500ml
桂花
15克
步骤 2/6
烧一锅水，水开后把小番茄下锅烫一下，看到外皮裂开后就捞出来。
步骤 3/6
浸到凉水里，然后从之前切好的刀口处小心的将外皮撕掉。
步骤 4/6
将剥好皮的樱桃西红柿放入一个腌渍罐里，或者可以密封的容器中。倒入梨汁，没过小番茄。梨汁可以自己榨，也可以用超市买的那种含糖量低的鲜梨汁。
步骤 5/6
最后再撒一把干桂花。
步骤 6/6
盖好盖，放到冰箱中冷藏一晚就可以吃啦。
小贴士：
梨汁可以自己榨，也可以用超市买的那种含糖量低的鲜梨汁。
