步骤 1/14
准备好所有材料。
简易版蔓越莓饼干
明天会更好
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美食故事
小朋友上了小学以后，发现好饿好饿，每天放学回家第一件事情就是找吃的。
现在的小学跟我们以前完全不一样了，冬令时下午3:00就放学。到吃晚饭时间足足还有3个小时，要抵抗这段时间的饥饿，家里总是会自制一些小零备着。
蔓越莓饼干，是宝贝爱吃经常念叨要吃的一款。
酸酸甜甜，酥酥美味，抗饿又助消化，不需要打发做起来也很方便。
保鲜盒保存，这样冬日，可以存放一周。
宝贝回家吃个三两片，就可以安心做作业，又不影
食用材料
蔓越莓干
15g
全蛋液
15g
黄油
75g
低筋面粉
120g
糖粉
60g
步骤 2/14
鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
步骤 3/14
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
步骤 4/14
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤 5/14
加入过筛后的低粉。
步骤 6/14
加入蔓越莓干
步骤 7/14
搅拌均匀，拌成面团。
步骤 8/14
整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
步骤 9/14
放冰箱冷冻室里冻一小时。
步骤 10/14
取出用刀切真片状。
步骤 11/14
码入烤盘，要有一定的间隔。
步骤 12/14
入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发现烤12分钟左右就好了。一定注意观察。
步骤 13/14
取出晾凉就可以吃了。
步骤 14/14
富余的装保鲜盒保存。
小贴士：
1.饼干切片要均匀，很容易上色，烤的过程注意观察。 2.温度和时间视自家烤箱来定。 3.方子是君之老师的，据自己口感略修改，比如蔓越莓干比较少。 4.不需要打发黄油，也很酥的。
