步骤 1/10
花生放烤箱150度热风烤8-15分钟，烤熟不糊即可，去不去皮根据自己喜好，也可以锅里小火炒熟，不建议油炸，油太多
停不了手的~怪味花生
情话
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美食故事
新春佳节将至
给大家分享这个可以当小零食也可以当下酒菜的～怪味花生
咸甜麻辣，焦香酥脆，
一颗一颗，停不了手，
看完包你想立马动手做起来
因为真的很简单
食用材料
花生米
500g
白糖
200g
玉米淀粉
2g
水
小半碗
盐
一小勺
花椒粉
一勺
辣椒粉
一勺
熟芝麻
随意
步骤 2/10
将糖、水、盐、玉米淀粉到锅中中火熬制
步骤 3/10
水分还比较多的状态，泡泡比较小
步骤 4/10
水分渐渐蒸发，泡泡大些了
步骤 5/10
糖浆浓稠，泡泡比较密了
步骤 6/10
糖浆滴落有轻微拉丝状即可
步骤 7/10
转小火，倒入花椒粉、辣椒粉、熟芝麻搅匀（注意不要熬糊）
步骤 8/10
倒入熟花生快速搅匀，让花生充分包裹上糖浆，关火，直至糖浆变硬反沙状即可停止搅拌，过度搅拌会让包裹上的糖霜掉落
步骤 9/10
此刻还是软的，待自然冷却就香脆可口了，可放密封罐保存一个月，但最佳尝味期还是一周内
步骤 10/10
来一颗吧！
咸甜麻辣香酥脆！
春暖花开迎富贵！
小贴士：
熬糖时糖浆容易飞溅，注意不要烫伤 盐、花椒、辣椒可根据自己口味自行调节
