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蒜蓉豆豉蒸秋葵

居居小笼包

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美食故事

秋葵对不同人群可有不同保健作用。比如是是很好的减肥食品之一；可消除疲劳、迅速恢复体力；对男性也是一种适宜的营养保健蔬菜。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体的防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，而且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的做法多样，在凉拌和炒食之前在沸水烫一下可以去涩。秋葵加上蒜蓉豆豉稍蒸一蒸，味道很好哦~

食用材料

秋葵 180克蒜 2瓣豆豉 15克辣椒 1只蒸鱼豉油 1汤匙橄榄油适量

步骤 1/8

准备好材料

步骤 2/8

锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出

步骤 3/8

豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末

步骤 4/8

晾凉的秋葵斜切段摆放盘上

步骤 5/8

小锅中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸鱼豉油

步骤 6/8

然后加在秋葵上

步骤 7/8

把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟

步骤 8/8

最后再加点橄榄油就可以了

小贴士：

秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。

菜谱标签：蒸箱快手菜家常菜电器凉菜午餐

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