步骤 1/10
食材大集合
鸡丝凉面
白羊座
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美食故事
今天教大家制作的是一款巨好吃的销魂鸡丝凉面，一碗凉面的味道如何？看你的调料汁做得好不好，这款调料酱汁是我做过最好吃的酱汁，今天把这款调酱汁分享给大家！
食用材料
鸡胸肉
1块
面条
2两
蒜
2瓣
小香葱
3根
姜
3片
辣油子
3勺
醋
1勺
盐
2茶匙
生抽
1勺
鸡精
1茶匙
芝麻酱
2勺
花椒油
2茶匙
料酒
2勺
花生碎
适量
香菜
1根
步骤 2/10
锅中倒入适量清水，鸡肉、葱、姜、料酒放锅里，调火煮15分钟。
步骤 3/10
煮熟的鸡肉捞出放冰水里泡10分钟。
步骤 4/10
用把鸡肉手撕成丝。
步骤 5/10
大蒜、葱、香菜切碎。
步骤 6/10
将大蒜，葱和香菜放入碗中，添加熟花生碎末30克、辣椒油2勺、醋3勺、生抽1勺、鸡精半勺、芝麻油1勺、花椒油2勺、盐半勺调成酱汁。
步骤 7/10
锅中水烧开，面条放入锅中煮熟后捞出。
步骤 8/10
放入冰水中泡3分钟捞出沥干水分，把面条码放盘中，放入鸡丝再淋上酱汁就可以享受美味
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
小贴士：
这款调料汁是我做过最好吃的凉拌面酱汁，适合凉拌所有凉面哦！好吃得不要不要的
