步骤 1/9
面粉用开水和好，醒面，备用
茭瓜鸡蛋虾仁合子
朱正廷的小迷妹
1.4万+ 浏览|
96 收藏
美食故事
合子，青岛人也叫合饼，用茭瓜鸡蛋虾仁做馅鲜美，健康，亲手为家人做一顿纯手工饭菜，爱心满满
食用材料
茭瓜（西葫芦）
一个
鸡蛋
3个
虾仁
适量
盐,油，面粉
适量
步骤 2/9
茭瓜洗净，擦丝备用
步骤 3/9
起锅，加少量花生油，加入鸡蛋，盐炒碎，炒干
步骤 4/9
虾仁放入盐，料酒，腌制，备用
步骤 5/9
将备好的茭瓜丝，鸡蛋碎混合加入花生油
步骤 6/9
醒好的面团，分好量，擀成薄皮
步骤 7/9
将馅用勺放在皮上，放成半圆形，加入虾仁，多放点，味道鲜
步骤 8/9
把皮对折，用盘子边切圆
步骤 9/9
电饼铛加少许油，入锅3分钟，盖盖，其间翻个
