步骤 1/14
准备食材
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
1、面可以提前活好放入冰箱冷藏,第二天早晨取出即可使用; 2、擀的面皮一定要薄,这样做出的灌饼才好吃 3、鸡蛋灌饼夹的东西根据自己喜好可以夹土豆丝、里脊肉 4、饼鼓大泡要二三分钟,一定要耐心等待起了大泡,再用筷子挑开,不然前功尽弃 5、如果喜欢吃酥的就包入油酥,不包面粉 6、倒进去之后用筷子将一头拎起,鸡蛋液会从上流到下边,这样就能均匀的灌满整个饼了。也可以借助铲子从灌进去的方向往后压。总之是要把鸡蛋液全部均匀的分布到饼里边就好。