步骤 1/13
猪肉姜切未，放入碗中
烫面馅饼
罒ω罒
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食用材料
面团用料:开水
170g
面粉
250g
盐
2g
猪肉
300克
姜
20克
葱花
30克
步骤 2/13
分多次加入花椒水至肉完全吸收。(肉花椒水1:0.5)
步骤 3/13
再加入生抽，老抽，蚝油、糖、盐拌匀，放冰箱冷冻1小时(比较好操作些，然后葱花包的时候再放入。)
步骤 4/13
把面粉，盐放入碗中混合，加入开水，用筷子挑成絮状。
步骤 5/13
和成团，盖上湿布，醒面30分钟。
步骤 6/13
分成小份
步骤 7/13
用擀面杖擀成中间厚边上薄的片
步骤 8/13
放上馅料
步骤 9/13
收口，捏紧。
步骤 10/13
翻过来，用擀面杖轻轻的擀薄一些。
步骤 11/13
放入倒油的锅中
步骤 12/13
小火煎至两面金黄
步骤 13/13
成品
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