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芥菜
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合家欢乐的糖醋银丝芥菜
和很多上海人家里一样,我们家每年大年夜的饭桌上,总会有这道菜,糖醋银丝芥菜。 跟四喜烤夫一样,银丝芥菜也是上海人家里的年菜之一。 通常,这道菜还会用笋丝和香菇做配菜,用糖醋入味,酸甜可口,很下饭,也解油腻。 所以,年夜饭鱼肉荤腥的菜会剩,这道菜一般都吃得精当光的。
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