步骤 1/6
准备好材料，腐竹先泡水，泡软
抗衰老食谱-----胡萝卜炒腐竹
未
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美食故事
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜，素炒其实更美味，所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配，味道以蚝油为主，可使得腐竹更吸味，然后就可以安静的做个美眉，负责爽口解味，并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素，选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒，营养价值更丰富了。
食用材料
胡萝卜
1根
腐竹
150g
亦舒堂火麻油
5g
盐
5g
蚝油
10ml
酱油
15ml
白糖
10g
淀粉
2.5g
步骤 2/6
将胡萝卜切成滚刀块
步骤 3/6
用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
步骤 4/6
将腐竹切长条，备用。
步骤 5/6
起油锅，先放入姜片，再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
步骤 6/6
倒入调好的酱汁和腐竹，翻炒均匀后盖锅大火烧开，改文火焖5分钟左右。
小贴士：
1.如果调味汁水分过少，可以适当在焖之前可适当增加点水量。 2.如果想发挥抗衰老营养价值，建议用油的地方可以选火麻油，这样补充更多维生素E。
