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腐乳蕃薯叶
菜谱_pn6xF
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美食故事
蕃薯叶是我最爱的菜之一,但要花很多时间摘菜,我喜欢把外皮都撕掉,这样才会嫩。
食用材料
蕃薯叶
2磅左右
腐乳
2方
酱油
适量
蠔油
少许
鸡粉
少许
蒜头
随意
步骤
1
/
8
弄好的蕃薯叶洗净晾干。
步骤
2
/
8
蒜头适量。
步骤
3
/
8
烧一锅水准备汤菜,等水开的同时准备酱汁。2方腐乳压碎,加入适量的酱油、蠔油、鸡粉,拌匀。
步骤
4
/
8
水开后,倒点油,把蕃薯叶烫至软身,八成熟就可以了。
步骤
5
/
8
把蕃薯叶倒出晾干。
步骤
6
/
8
热油锅把蒜头炒香。
步骤
7
/
8
倒入蕃薯叶稍微翻炒几下,然后关火,就着锅子的余温,把拌好的酱汁倒进去拌匀就好了。
步骤
8
/
8
翠绿可口的蕃薯叶就可以享用了。
菜谱标签:
炒
爽口
午餐
番薯叶
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