步骤 1/5
将咸鸭蛋表面洗净
糯米蛋
张夫人
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食用材料
糯米
看着办
玉米粒
看着办
香菇
十六个
腊肠
两条
生咸鸭蛋
19个
生抽
20g
步骤 2/5
敲开一个小口，倒出蛋白
步骤 3/5
将泡了一夜的香菇切碎，加上玉米粒和腊肠丁拌入糯米（也泡了一夜），加入酱油调味。
步骤 4/5
把馅料塞入蛋壳，加少许水，上蒸锅蒸一个小时。
步骤 5/5
总结教训，下次不要塞那么满，都溢出来了
小贴士：
一定要加少许水进蛋壳，不然会太干。或者选择包锡纸。装馅料不能太满，否则都溢出来了。
