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自制情人节礼物：爱心曲奇饼干

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美食故事

今年情人节宅在家，自制情人节礼物送给心爱的他！

食用材料

低筋面粉 140克黄油 140克糖粉 35克水 15克盐 2克玉米淀粉 48克草莓QQ糖 10粒

步骤 1/14

黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。

步骤 2/14

电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。

步骤 3/14

一次性加入糖粉，再次打发至体积变大，颜色变白。

步骤 4/14

盐加水调成盐水，加入黄油内，打发均匀。

步骤 5/14

加入玉米淀粉，利用刮刀压拌匀。

步骤 6/14

筛入低筋面粉，利用刮刀压拌至无干粉。

步骤 7/14

准备一个学厨的32#花嘴。

步骤 8/14

在油纸上画满爱心的图案。

步骤 9/14

花嘴装入裱花袋内，将拌好的曲奇面团装入裱花袋内。

步骤 10/14

垂直拿起裱花袋，按爱心的挤好曲奇。

步骤 11/14

挤好的爱心曲奇。

步骤 12/14

烤箱预热120度，上下火，40分钟，再转180度8分钟。

步骤 13/14

剩余4分钟的时候取出曲奇，中间放入切成小块的QQ糖，继续烘烤3分钟（1分钟我放QQ

步骤 14/14

出炉的曲奇要放至凉透，才可以装密封盒保存，在密封盒里放一块方糖，防潮。

菜谱标签：曲奇饼干

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