步骤 1/4
肉沫加水，鸡精，盐，葱姜沫，淀粉，使劲搅拌使其有弹性。
珍珠丸子
奶农甜果酱?
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食用材料
猪绞肉
200g
糯米
100g
葱
1根
姜
10g
盐
适量
生抽
15ml
料酒
15ml
淀粉
适量
步骤 2/4
糯米前一天晚上泡好，使用时需要沥干水分。
步骤 3/4
搓好的丸子在糯米上滚一下，稍微用手按按，让糯米粘的比较结实些，不然蒸熟后容易散。
步骤 4/4
水开后，丸子下面垫胡萝卜上锅蒸十五分钟，出锅，摆盘。
小贴士：
这款菜适合出锅趁热吃，不然糯米凉了容易变硬。
