步骤 1/10
把材料都洗干净切好
茄子西红柿香菇鸡蛋卤
久留
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美食故事
本来准备做个西红柿鸡蛋卤，觉得太单调了，又有点落入熟套，做个什锦的
食用材料
西红柿
1个
鸡蛋
1个
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
大豆油
适量
香菇
1朵
茄子
1个
步骤 2/10
茄子我不喜欢吃皮，削皮切成条状
步骤 3/10
先起锅烧油，把鸡蛋滑一下捞出
步骤 4/10
再次放油，把茄子、西红柿、香菇丁倒入
步骤 5/10
倒入鸡蛋，倒适量清水，放盐，酱油改中火炖5分钟
步骤 6/10
出锅
步骤 7/10
煮面，用的金龙鱼的澳麦挂面，劲道久煮不烂
步骤 8/10
煮面
步骤 9/10
加点老北京的牛肉酱，那叫一个味儿正
步骤 10/10
切几片午餐肉，来一个皮蛋，开饭
小贴士：
简单方便，干净卫生
