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蔓越莓磅蛋糕

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美食故事

一场大雨，要带走短秋，那么快的就要过冬狼吞虎咽的午饭后，继续我热爱的这一出烘焙是件放空内心又充实自己的事情即使我并非乐于享用此时，香气四溢，在这个充满爱的每一个角落

食用材料

低筋面粉 100g 绵白糖 100g 无盐黄油 100g 蔓越莓果干 30g 全蛋液 85g 泡打粉 1g

步骤 1/10

黄由软化后，与绵白糖一起放入容器

步骤 2/10

开打蛋器最高档，打约5分钟，至黄油发白且体积蓬松

步骤 3/10

分4次加入蛋液，每次加入后，都用最高档打发1至2分钟，打至融合顺滑

步骤 4/10

低粉和泡打粉提前一起过筛了遍。再筛入容器，用2点至8点方向翻拌，至无干粉，顺滑状态

步骤 5/10

入模具，8分满，两头高中间低

步骤 6/10

充分预热烤箱，中层，上下温度相同，160度30分钟后转170度10分钟出炉后，脱模晾凉，放保鲜盒冷藏回油后食用

步骤 7/10

大概20多分钟

步骤 8/10

待出炉

步骤 9/10

成品1

步骤 10/10

成品2

小贴士：

1,温度时间仅供参考 2,蛋液分次加入为了避免油水分离

菜谱标签：无水印 7-17岁朋友聚餐西点甜电器

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