步骤 1/11
苦瓜，辣椒，猪肉。
辣椒苦瓜炒肉
黎伊人
6.2万+ 浏览|
397 收藏
美食故事
辣椒苦瓜炒肉，下饭家常菜。
食用材料
猪肉
350克
苦瓜
一个
红辣椒
二个
盐
2克
油
20克
生抽
3在
味精
2克
步骤 2/11
苦瓜切片，辣椒切丝，肉切丝。
步骤 3/11
热锅热油倒进肉丝大火快炒，
步骤 4/11
放进辣椒放点盐炒匀，
步骤 5/11
再放进苦瓜，
步骤 6/11
翻炒片刻，
步骤 7/11
再混炒，再放一点盐让苦瓜入味。
步骤 8/11
翻炒均匀，
步骤 9/11
放一点点清水将苦瓜煮软，不会太苦。
步骤 10/11
最后放点味精，淋上生抽炒匀出锅。
步骤 11/11
装盘上桌。
小贴士：
另一种方法炒好的肉和辣椒盛也再另起锅另烧渍炒苦瓜，肉不会太老。
