步骤 1/8
冬瓜洗净去皮切片
冬瓜炒肉片
Fuck you!
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美食故事
昨晚回了趟家，老爸又给了我一截冬瓜，今天就用来炒着吃了，买了点肉，也算是荤素搭配了。感觉冬瓜真的是一种百搭的食材，可以炒菜，可以煲汤，关键还经济实惠啊。
食用材料
冬瓜
450g
瘦肉
100g
生粉
少许
盐
少许
料酒
半勺
油
少许
生抽
1勺
蛋清
少许
步骤 2/8
瘦肉洗净切片加蛋清、生粉上浆
步骤 3/8
锅中少许油加热
步骤 4/8
滑炒肉片，加入料酒，炒至发白盛出
步骤 5/8
底油炒冬瓜
步骤 6/8
加入少许盐调味
步骤 7/8
加入生抽炒匀后盖锅盖两分钟
步骤 8/8
倒入肉片翻炒片刻出锅
小贴士：
冬瓜不要切太薄，要不炒到最后就化了，薄厚适中即可 瘦肉上浆后口感会更好
