步骤 1/18
1.准备好所有的材料
芒果多多盒子奶油蛋糕
卿姒.
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美食故事
小朋友前两天生日，正值大夏天 动物奶油稍微一热就容易化掉了
索性做一款盒子蛋糕 加上她最爱吃的水果 冷藏在冰箱里等着放学后美美的吃掉了
还说了一句 妈妈有种冰激凌的味道
食用材料
步骤 2/18
2.将蛋清蛋黄分离蛋黄中加入10克糖搅拌至乳化
步骤 3/18
3.加入牛奶搅拌 加入植物油搅拌均匀
步骤 4/18
4.筛入低筋面粉Z字搅拌以免面粉起筋
步骤 5/18
5.蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
步骤 6/18
6.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀
步骤 7/18
7.再倒回蛋白霜盆中切拌均匀
步骤 8/18
8.倒入烤盘中 用刮板刮平 震动烤盘震出大气泡
步骤 9/18
9.放入提前预热好的烤箱内180度20分钟左右
步骤 10/18
10.烤好后取出放凉
步骤 11/18
11.切成比盒子稍微小点的蛋糕片 准备好芒果丁 淡奶油 白砂糖
步骤 12/18
12.淡奶油加糖打发至硬性
步骤 13/18
13.将裱花袋放入比较高的杯子中 放入裱花嘴 装入打发好的淡奶油
步骤 14/18
14.取一个盒子放入一片蛋糕片 挤上奶油
步骤 15/18
15.放入芒果丁 再放入一片蛋糕片
步骤 16/18
16.挤上奶油 放上芒果丁即可
步骤 17/18
成品
步骤 18/18
成品
小贴士：
烘烤温度仅供参考 如果用的是油纸要出炉后就撕掉 我这是用的油布 夏天打发淡奶油 要在空调屋里哈 要不然就化掉了 低速朝着一个方向转动
