美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
毛豆
> 煮毛豆~~五香毛豆~~入味至极的三部曲
煮毛豆~~五香毛豆~~入味至极的三部曲
清深緣浅
13.6万+
浏览
|
3.4千+
收藏
美食故事
简单的煮毛豆,可以扔锅里就煮,也可以我这样煮,但淡淡的口感肯定不同,婆婆常纳闷为什么自己煮的总差点什么?态度决定一切,从简单的煮毛豆开始
食用材料
毛豆
500g
步骤
1
/
5
毛豆洗净,控干水
步骤
2
/
5
要领一:用剪刀剪去一端梗,连同少部分皮,刀口为斜口,斜口的面积大,入味好
步骤
3
/
5
要领二、加入水,香叶,五香粉一小勺,盐一小勺,花椒一小勺,大火煮开,5分钟,豆子8成熟,口感微硬,关火,记住不是完全煮熟
步骤
4
/
5
要领三、这时尝下汤的咸淡,根据自己口味调配,通常我会在关火后再放一勺盐,然后盖好锅盖焖,这样盖盖子可以焖一小时,豆子软硬适中,咸淡适中,淡淡的五香味回味无穷
步骤
5
/
5
超级香,口感,色泽都一级棒
菜谱标签:
中国菜
香
五香味
辣
焖
朋友聚餐
热门菜谱
更多>>
鸡蛋这样做好吃到哭,超级下饭巨美味
懒人版红豆面包 宝宝辅食微课堂
雪菜酿豆腐泡粉丝煲
简单好吃网红零食糯米船
盐烤青蟹
热门标签
含蛋白
肉夹馍
西点
65-79岁
茄汁味
美白
口腔溃疡
零食
朋友聚餐
甜点
红烧
油炸
午餐
煮
苦
炸
酱香味
湘菜
果香味
煎
推荐菜谱
查看更多>>
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
3.4千+
收藏
木樨肉
柠栀
3.4千+
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
3.4千+
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
3.4千+
收藏
宫保虾球
3.4千+
收藏
奴豆腐
M 先生
3.4千+
收藏
四味香肠
无忧
3.4千+
收藏
黄油曲奇饼干
3.4千+
收藏