步骤 1/5
带壳蚕豆3斤剥壳取肉，去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封，清理后用水冲洗一下
清炒蚕豆
自律多么可贵
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食用材料
带壳蚕豆
3斤
葱花
适量
油
2勺
盐
适量
水
1小碗
步骤 2/5
锅内放2勺油烧热后倒入蚕豆煸炒均匀使两面都煸透
步骤 3/5
煸透后倒入一小碗水差不多把蚕豆淹没，洒上盐拌匀，盖上锅盖、开大火烧煮
步骤 4/5
10分钟后、掀开盖，此时香气扑鼻，水烧得差不多了，洒上葱花翻拌均勻，即可出锅
步骤 5/5
清炒蚕豆烧好了
