步骤 1/8
准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片
包菜炒年糕
KUN的福西西
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美食故事
作为北方人，年糕不常吃，可也偏偏爱吃，各种炖、煮、炒，既当饭又当菜，一份下肚营养足够。南方的年糕，感觉像北方的面条，吃法也是多种多样；
食用材料
包菜
150克
宁波年糕
300克
香菇酱
40克
植物油
适量
葱花
少许
盐
少许
步骤 2/8
锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味
步骤 3/8
放入包菜翻炒至软
步骤 4/8
放入切片的年糕一起翻炒
步骤 5/8
加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅
步骤 6/8
加入一小包香菇酱约40克
步骤 7/8
炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅
步骤 8/8
成品图
小贴士：
1、炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。 2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜
