步骤 1/8
第一步:莴笋切丝，放入盐，搅拌均匀，让莴笋出水。
清炒莴笋丝
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美食故事
最近在减肥，减肥就要吃干净的东西，不要过多调料，要看到菜本身的样子……
食用材料
莴笋
1根
蒜
2个
盐
少许
鸡精
适量
步骤 2/8
第二步:腌制这样就可以了。
步骤 3/8
第4步:捏干水分
步骤 4/8
第4步:控干水分。
步骤 5/8
第5步:起锅烧油，放入蒜，煸炒30秒
步骤 6/8
第6步:倒入控干水分的莴笋。
步骤 7/8
第7步:炒二分钟，加入鸡精，盐不需要再加，之前已经用盐水腌过了。
步骤 8/8
第8步:装盘即可。
小贴士：
清炒莴笋，要用盐腌制，莴笋会更脆，更可口……
