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海苔虾味苏打饼干

天籁弦音

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美食故事

一款好吃又补钙的饼干，老少皆宜，香脆可口，吃了会上瘾！海产品本身带有淡淡的咸味，所以无需放盐也很美味哦！

食用材料

牛奶 100g 酵母粉 4g 白砂糖 10g 无盐海苔 8g 无盐虾皮粉 15g 苏打粉 1g 低筋面粉 190g 玉米油 50g

步骤 1/12

牛奶放微波炉加热30秒，温度35°—40°（我用的是冰牛奶，具体加热时间视情况而定）放入酵母粉搅拌至完全融化

步骤 2/12

加入白砂糖（10g糖吃不出甜味，是为了更好发酵）搅拌至完全融化

步骤 3/12

海苔剪碎，放入料理机

步骤 4/12

打碎

步骤 5/12

面粉过筛，加入海苔粉、虾皮粉、苏打粉搅拌均匀

步骤 6/12

发酵好的牛奶加入玉米油，搅拌一下

步骤 7/12

多次少量倒入面粉中，揉成光滑不粘手的面团

步骤 8/12

醒发30分钟（锅中倒入温水，放入蒸屉，放面团的盆盖上保鲜膜，连盆一起放进去，不用盖锅盖，这样发的更快）夏天直接室温发酵

步骤 9/12

醒发好的面团擀成面皮，越薄越好（1—3mm）

步骤 10/12

切块，用叉子扎满孔，烤箱提前预热180°烤15分钟

步骤 11/12

烤好的饼干脆脆的（如果不脆，说明还没烤熟，再多烤一会儿）放凉密封常温保存

步骤 12/12

成品

小贴士：

做给宝宝吃没有放盐，我们吃可以少放一点盐。爱吃零食是宝宝们的天性，想要吃的营养健康又美味，那就动起手来吧！

菜谱标签：下午茶宝宝辅食海苔烤箱

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