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咸蛋芥菜瘦肉汤

伊洛文

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食用材料

芥菜 1棵咸蛋 1个瘦肉适量马鲛鱼骨少许姜少许盐适量

步骤 1/6

菜、肉洗干净切好备用

步骤 2/6

热锅冷油，放姜爆出味，下鱼骨煎两面金黄

步骤 3/6

放水煮开

步骤 4/6

水开后先下菜骨、煮一会再放菜叶子，煮5分钟

步骤 5/6

菜熟透后放咸蛋、瘦肉

步骤 6/6

放盐调味前，先尝尝味道，因为咸蛋是盐腌过的，调味后可以出锅吃了

小贴士：

为什么会有马鲛鱼骨呢，因为上一个菜谱我煮的马鲛鱼饭，片出鱼肉还留着骨头，我妈妈以前煮马鲛鱼饭片出的鱼骨也是煮菜汤的，这样汤会很鲜

菜谱标签：晚餐午餐一人食煮锅具炒锅

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