步骤 1/6
大葱切段,姜切片,大蒜可放可不放,五花肉切块,(上次吃烤肉剩的,有点肥,所以炒肉的时候先把五花肉多炒了一会,把油练出来了,所以没在放食用油)
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1.因为放的南豆腐,所以炖的时候不要翻动太大,不然容易碎。2.白菜切了以后,白菜帮跟叶子分开放入。不然白菜帮炖不入味。3.肉先多加点水,中小火炖20分钟,然后趁所有味都煮出来了,然后加入豆腐和白菜帮,先炖15分钟,然后再加白菜叶,在炖煮10来分钟,就可以出锅了,这个菜不用把汤汁收干,汤汁中炖入了白菜的清甜,用汤汁泡饭别有一番风味,很棒。4.如果有粉条的话,提前泡好,或者用手擀粉都可以,直接跟白菜叶一起放进去就可以,味道又增加一层,棒棒哒!!虽然菜很平凡,但是暖暖的味道,怀旧的年代,总有一番别样的滋味……美