步骤 1/9
原料。
蛋饺白菜砂锅
露思
7.9万+ 浏览|
804 收藏
美食故事
砂锅菜做法简单，但营养丰富。特别是自制的蛋饺鲜香美味，别提多好吃了。
食用材料
步骤 2/9
先做蛋饺，肉末里放入葱末，盐，胡椒粉，料酒，生抽，姜末，少许香油调好馅。鸡蛋打散。
步骤 3/9
电饼铛刷少许油，放上圆形模具，模具内侧也刷点油，舀入适量蛋液，趁蛋液未凝固时放入少许肉馅。
步骤 4/9
取出模具，快速把蛋皮叠好边缘压实，这一步一定要快，否则蛋液凝固就粘不住了。
步骤 5/9
做好的蛋饺。
步骤 6/9
砂锅底部先放入白菜。
步骤 7/9
放入粉条。
步骤 8/9
放入油菜，红枣，葱段，姜片，摆好蛋饺，倒适量鸡汤汤，如果没有放入鸡精水加少许生抽也行。小火煮20否则后关火，放入葱末，香菜末，淋少许香油即可。
步骤 9/9
来碗米饭就是一顿营养丰富的午餐了。
小贴士：
第4步取模具的时候可以用一个勺子沿着模具内侧压住蛋饼，这样就很容易分离蛋饼和模具啦，这一步一定要快哦。
