步骤 1/15
准备食材：猪肝30克 糙米30克 番茄50克 油麦菜叶10克 宝宝粥米30克
别再给宝宝喝白粥了，营养差太多！这样做好吃又补铁！
妫.
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美食故事
粗粮营养粥 参考月龄：11M+
今天煮粥时我特意加了点糙米，它是稻谷脱壳后的米粒，保留了天然的麦麸和胚芽，营养价值远高于精白米，不仅含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，还有丰富的微量元素。
食用材料
猪肝
30克
糙米
30克
番茄
50克
油麦菜叶
10克
宝宝粥米
30克
步骤 2/15
糙米清水浸泡1小时；猪肝放入冷却后的生姜水，浸泡1小时。
»猪肝划十字纹，更容易去除猪肝中的杂质和血水，用生姜水浸泡可以更好的去除腥味。
»生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。
步骤 3/15
将浸泡好的糙米倒入辅食机中，再倒入150毫升清水，搅打细腻。
»糙米要多搅打一会儿，打得碎一点，有助于宝宝咀嚼与消化。
步骤 4/15
搅打细腻的糙米糊倒入奶锅中，再倒入洗净的宝宝粥米。
步骤 5/15
锅中倒入300毫升清水，开大火，熬煮20分钟。
»同款电陶炉开12档。
步骤 6/15
另起一锅，将浸泡好的猪肝放入冷水锅中，再放入生姜片。
»放入生姜片可以去腥哦~
步骤 7/15
电陶炉开大火焯水，中途撇去浮沫，水开后再煮5分钟。
»同款电陶炉开12档。
步骤 8/15
猪肝撕去筋膜。
»猪肝中的筋膜宝宝肠胃消化不了，需要去掉哦~
步骤 9/15
猪肝切小丁。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定猪肝丁的大小。
步骤 10/15
起锅烧水，水开后，放入油麦菜叶焯水2分钟。
»油麦菜叶焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤 11/15
焯水后，将油麦菜叶切丝。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定菜叶的粗细。
步骤 12/15
番茄去皮去蒂、切小丁。
»番茄顶部划十字后，开水浸泡10分钟，更容易去皮哦~
步骤 13/15
粥锅中分别倒入猪肝丁、番茄丁，煮5分钟。
步骤 14/15
倒入菜叶丝，再煮3分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。
»妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~
步骤 15/15
这道粗粮粥，清爽又营养，特别适合夏天吃。尤其是番茄的加入，使单调的米粥变得酸甜开胃，宝宝吃一口就停不下来了~
小贴士：
●用糙米这类粗粮做辅食时宝妈们要记得浸泡充分，如果怕宝宝咀嚼不了的话，也可以像我这样搅打一下，粗粮细做哦。 ●这道辅食中的食材妈妈们可以随意替换，这样才能让宝宝吃的更营养哦！
