步骤 1/7
菠菜去根洗净、黄豆芽洗净沥干水分。
菠菜拌黄豆芽
糖炒栗子 司妍?
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美食故事
这是一道非常简单快手的凉拌菜，只要十几分钟就可以做出来，非常适合快节奏的生活，豆芽和菠菜的搭配不仅颜色上非常赏心悦目，口感上也很棒，还非常的低脂健康，是非常适合春天的菜肴！
食用材料
菠菜
200g
黄豆芽
200g
米醋
2大勺
生抽
1大勺
盐
2g
糖
1小撮
香油
1小勺
白芝麻
适量
步骤 2/7
锅里加入足量的水，烧开后下入菠菜煮半分钟后捞出。
步骤 3/7
菠菜捞出后立即浸入冷水中冷却。
步骤 4/7
将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分。
步骤 5/7
将冷却后的菠菜沥干水分，切成寸段。
步骤 6/7
将菠菜段和黄豆芽放入盆中，加入米醋、生抽、盐、糖后拌匀。
步骤 7/7
将拌好的菜装盘，淋入香油再撒上白芝麻即可。
小贴士：
1、菠菜焯水后要立刻放入冷水中浸泡冷却，这样可以保证菠菜的爽脆口感。 2、喜欢吃辣味的可以适当调入辣椒油提味。
