步骤 1/11
将茄子清洗干净切滚刀块，撒适量盐拌匀静置10分钟左右
红烧茄子
゛南黎℘
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美食故事
西王玉米胚芽油口味清淡，不管是凉拌还是热炒，都很不错，今天做个红烧茄子，玉米油味道清香而且油烟少，做出的菜十分鲜香可口
食用材料
茄子
2个
蒜
一头
酱油
一勺
淀粉
一勺
白糖
一勺
盐
适量
葱花
适量
步骤 2/11
将蒜拍扁切末，备好葱花
步骤 3/11
取一只碗，加入淀粉、白糖、盐、酱油拌匀，加入水调匀备用
步骤 4/11
将茄子攥掉杀出来的水分
步骤 5/11
锅烧热，下重油
步骤 6/11
将茄子加入，表面炸至金黄，将茄子捞出，留少许底油
步骤 7/11
将蒜末葱花加入炒香
步骤 8/11
将茄子加入，轻轻翻拌均匀
步骤 9/11
将调好的芡汁加入，轻轻翻动锅子，大火煮开，将汤汁收尽即可
步骤 10/11
香甜诱人的红烧茄子，相当下饭哦
步骤 11/11
鲜香可口
