步骤 1/7
准备食材、茄子撕开
酱茄子
地主家的蠢姑娘
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美食故事
来吧、做饭使我快乐
食用材料
茄子
三个
黄豆酱
两小勺
香菜
一根
蒜
三瓣
步骤 2/7
锅中放油比平时炒菜多些、油热放茄子
步骤 3/7
煎至茄子体积变小变软
步骤 4/7
煎好的茄子放一侧之后放蒜末、酱炒出香味
步骤 5/7
之后和茄子一起翻炒均匀
步骤 6/7
加一碗半水
步骤 7/7
汤汁粘稠出锅，撒入香菜
小贴士：
一定煎软烂些、不然吃起来口感特别钝的感觉
